Norcineria a Cardoso
La Norcineria Barsanti è situata a Cardoso, in Toscana, nel cuore delle Alpi Apuane. I "Salumi del Cardoso" conosciuti e apprezzati in tutta la Versilia, insaccati dai sapori antichi che raccolgono tutti gli aromi naturali delle nostre montagne.
Un nome che profuma di storia e tradizioni, perchè già negli anni '50 all'epoca conosciuti come "salumi del barsantone", detto così perchè uomo alto e robusto, erano molto apprezzati per la loro qualità.
Con amore e passione ancora oggi, dopo tre generazioni, la nostra famiglia si tramanda l'arte della norcineria rispettando i veri sapori di una volta e la genuinità di quell'antica lavorazione.
Produzione propria
I "Salumi del Cardoso" conosciuti e apprezzati in tutta la Versilia, dai sapori antichi di aromi naturali.
Trattoria
La nostra trattoria offre ristoro e merende nella veranda o il giardino con vista sulle Alpi Apuane.
Vini
Ampia selezione di vini e spumanti delle migliori cantine, in grado di soddisfare la clientela più esigente.
Carne alla griglia
Secondi piatti di ottima carne alla brace: dalla grigliata mista di maiale alla bistecca di manzo.
